サヤエンドウ／スナップエンドウ／グリーンピースの育て方手順｜プランター編

ベランダや庭などでのプランター栽培を、これから家庭菜園を始める初心者の方〜中級者の方へ、サヤエンドウ、スナップエンドウ、グリーンピースの育て方の手順を、写真とイラストでわかりやすく解説します。
コンテナで育てる、サヤエンドウ、スナップエンドウ栽培の特徴、種まきから収穫までの栽培時期と手順、水やり、上手に育てるポイント、品種、病害虫への対策などをご説明していきます。

・地植えでのサヤエンドウ、スナップエンドウの育て方については、以下の記事で詳しく説明しています。
サヤエンドウ、スナップエンドウの栽培と育て方のコツ

INDEX

サヤエンドウ、スナップエンドウとは
エンドウマメ栽培に適した環境
プランターでのエンドウマメの栽培カレンダー
エンドウマメ栽培で準備するもの
エンドウマメのプランター栽培／育て方
失敗しないエンドウマメの栽培・育て方のコツ
エンドウマメの育て方でよくあるトラブル・質問
よくある病気と害虫対策
連作における注意
さまざまなエンドウマメの種類
まとめ

サヤエンドウ、スナップエンドウとは

「サヤエンドウ（エンドウ、絹さや）」は、未熟な若いマメを食べるものを言います。
熟したマメととさやを一緒に食べるものを「スナップエンドウ」、大きく育った豆だけ食べるものを「グリーンピース」と呼び、成長段階によって名称が変わります。
栽培は比較的手間もかからず、ベランダや庭のプランターでも、冬から春にかけて綺麗な花を咲かせて、とても多くの収穫を長い間楽しむことができます。
とても栄養素の高い野菜で、ビタミンC、ビタミンA、B1、食物繊維、ミネラル分などを豊富に含む緑黄色野菜です。
加熱してサラダや煮物に美味しく食べることができます。

学名	Pisum sativum
和名／別名	エンドウマメ／ノラマメ／サヤエンドウ／グリーンピース
英名	pea
原産地	地中海沿岸から中央アジア地域
科・属名	マメ科
主な栄養価	カロテン／βカロテン／カリウム／ビタミンB1・2／リジン／糖質／たんぱく質など

エンドウマメ栽培に適した環境

日当たりと水はけの良い土壌を好み、風通しの良い場所を好みます。
マメ科のなかでは寒さに強く冷涼な時期の栽培が適しています。
日陰になりやすい・湿度が高すぎる場所や、エアコンの室外機が直接当たる様な場所での栽培は控えましょう。

生育適温	15℃〜20℃前後
種まき〜収穫までの期間	170〜190日程度

プランターでのエンドウマメの栽培カレンダー

サヤエンドウ、スナップエンドウ、グリーンピースの種まきから収穫までの栽培時期・栽培スケジュールは以下のようになります。

エンドウマメ栽培で準備するもの

①エンドウマメの種もしくは苗

②栽培用プランター

30cm幅、深さ20cm以上のプランターで2つの苗の栽培が可能です。
※幅の大きいプランターではさらに多くの栽培が可能になります。
小〜中サイズ以上のプランターを用意します。

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④プランター栽培用の土

土を購入する場合

市販の元肥・pH調整済みの野菜用培養土を使用すると楽に栽培ができます。ホームセンターなどで十分な量の土を購入しましょう。プランターには7割程度の深さまで土を入れるようにします。

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ゴールデン粒状培養土を配合した園芸・家庭菜園に最適な培養土です。ゴールデン粒状培養土配合なので、保肥力・保水性・排水性のバランスが良い理想的な土です。

土を再利用する場合

使用済みの土を再利用して使う場合は、土を消毒してリサイクルすることができます。
リサイクル材を使用すると便利です。

・プランターで使用した土の再利用方法については、以下の記事で詳しく説明しています。
プランターで使用済みの土を再利用するリサイクル方法

⑤化成肥料

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⑤支柱

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・家庭菜園で使用する道具ついては、以下の記事で詳しく説明しています。
家庭菜園で使用する道具と使い方

エンドウマメのプランター栽培／育て方

種まきからはじめる場合

①種まき

鉢や瓶の底などを利用して、直径10cm程度の種まき用のくぼみをつくり、株間15cmで種を撒いてゆきます。
1つのくぼみに3粒ほど等間隔で種をまいたら、溝の両端の土を指で寄せて土をかけて、上から軽く手で押さえて土と種を密着させて、ハス口のジョウロでたっぷりと水をやりましょう。目安はプランターの底面から水が出るくらいです。

・種まき前日にタネを1日水に浸しておくことで発芽が良くなります。
・エンドウマメは、生育初期段階で寒さにあてないと花が咲かず、実が付かないので、種まき時期がポイントになります。栽培する地域での種まき時期を確認しましょう。
・種となる豆を、発芽する前に鳥に食べられてしまうことが多いので、発芽まではプランターに網や寒冷紗などをかけて防ぎましょう。

・種まきついては、以下の記事で詳しく説明しています。
種まきの種類と方法。すじまき・点まき・ばらまき・ポットまき

②間引き

間引きは本葉が2〜3枚になったら行いましょう。
生育の良くないものや病害虫被害のあるものなどを選び1本間引きましょう。

苗を購入する場合

①苗選び

ホームセンターなどで苗を購入します。
茎が太く節の間が程よく詰まっていて、葉が濃い緑色でツヤのある元気な苗を選びましょう。節間が長いものや、茎が細くがっちりしていないものは避けましょう。

・苗の育て方と選び方については、以下の記事で詳しく説明しています。
野菜の苗・種の育て方と選び方（接ぎ木／ポット苗）

②植え付け（定植）

高さが10cm程度になったら株間20cm程度でプランターに植えていきましょう。
苗の根鉢の土を崩さないように、培養土を入れたプランターに株間20cm程度で苗を植えます。
苗の根鉢と水平になる程度にプランターに植えたら、植え付けた後は苗がぐらつかないように、根元の土を少し手で押さえて固めます。
植え付け後は、たっぷりとプランターの底から水が流れ出るくらい水やりを行いましょう。

・苗の植え付けについては、以下の記事で詳しく説明しています。
野菜の苗木の植え付け方法（定植）

水やり

エンドウマメは多湿に弱い為、あまり頻繁に水をあげすぎないように注意します。土が乾燥している時に1日1回程度あげるようにします。

支柱立て

春先につるが伸び始めたら支柱を立てる準備をしましょう。長さ1〜2mほどの支柱を、プランターの四隅と中央に合計6本立てて、支柱同士をビニールヒモや麻ヒモなどで結んで連結します。
成長に合わせてプランターの中部、上部にも支柱同士をヒモで連結して、
茎を軽くひもで誘引します。
つるが支柱に絡まない時は、つるもひもで固定して誘引します。
暖かくなると成長が早くなりますので、早めに準備しましょう。

・支柱のヒモだけでなくネットを張ることでつるが絡み、伸びやすくなります。

・黄色いヒモやネットは、アブラムシを呼び寄せてしまうので使用を避けましょう。