ジャガイモの栽培方法・育て方のコツ
ジャガイモは、中間地と暖地では年に2回植え付けを行って栽培を楽しむことができます。 男爵に代表されるジャガイモは、味や色味などが異なるさまざまな種類があり、よい…
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ほうれん草、ナスがしおれる！萎凋病・半身萎凋病の症状・対処・予防
元気だった野菜が徐々にしおれて枯れてしまった。そんなことはありませんか？ほうれん草、ナス、トマトなどの野菜を襲う、萎凋病・半身萎凋病の症状と対処・予防法について…
種まきの種類と方法。すじまき・点まき・ばらまき・ポットまき
種まきには、直接畑に種をまく「直まき」と、ポリポットなどの育苗箱にまくまき方があります。 種のまき方としては、「すじまき」「点まき」「ばらまき」のいずれかで行い…
肥料の三要素・種類と効果。ぼかし肥の作り方
肥料が野菜の栽培に欠かせない役割を果たすことは知られていることかと思います。 有機肥料、化学肥料、肥料の三要素などなど、肥料の種類や効果、作り方や…
サヤエンドウ、スナップエンドウの栽培と育て方のコツ
「サヤエンドウ（エンドウ、絹さや）」は、まだ実が若い内に食べるものを言います。 大きく育った豆とさやを食べるものを「スナップエンドウ」、育った豆だけを食べるもの…
ロマネスコの栽培と育て方のコツ。畑・プランター
ロマネスコはカリフラワーやブロッコリーと同様に、花蕾と呼ばれるつぼみの部分を食します。 最大の特徴は花蕾が特徴的な尖った形をしていて、見た目にも珍…
小松菜の栽培と育て方のコツ
小松菜は、ほぼ一年を通して栽培ができる、初心者向きの入門野菜です。秋まきで育てると害虫の被害が少なく育ちます。 カルシウムやビタミンを多く含み、食物繊維が豊富で…
チンゲン菜の栽培と育て方のコツ
チンゲン菜（青梗菜）は、4月中旬から10月中旬まで種まきができ、初心者にも簡単に栽培することができます。（品種や地域によっては一年中栽培可能）収穫…
三つ葉の栽培と育て方のコツ
三つ葉の栽培は、育てやすく初心者にもおすすめ野菜です。 料理でも名脇役の三つ葉は、お正月のお雑煮をはじめとして、汁物や丼物のアクセントに大活躍します。 畑・プラ…
カブの栽培と失敗しない育て方のコツ
カブの栽培は、土もあまり選ばず、種まきから収穫まで小かぶでおおそそ40日程度でできます。 カブの育て方のポイントは、間引きのタイミングです。きちん…
ほうれん草の栽培と育て方のコツ
ほうれん草の栽培は、寒さに強く主に秋まきが育てやすく初心者にもおすすめです。一方暑さには弱い為、夏の栽培を避けて、春にまくことができます。 栄養価の高いほうれん…
玉ねぎの栽培と育て方のコツ
玉ねぎの育て方は、栽培期間は長いですが、手間があまりかからない為、作りやすくお勧めの野菜です。また、収穫してから長期間保存できる為、食材としてずっと美味しく食べ…
堆肥とは何？堆肥の作り方（落ち葉・生ゴミ・牛ふん）
野菜作りに欠かせない土作り。プランターなどで育てる場合は、ホームセンターなどであらかじめ養分の入った野菜用の土を購入できますが、畑での家庭菜園には、長期的に野菜…
ブロッコリーの栽培方法と育て方のコツ
ブロッコリーはキャベツの仲間で、冷涼な気候での栽培を好みます。 育てるのに適温は20℃前後で、苗のうちはある程度の高温にも適応しますが、花蕾が大き…
うどんこ病の症状と対策。きゅうり、かぼちゃの葉が真っ白！
すくすくと栽培されていた野菜の葉がだんだん白くなりやがて真っ白に！そんな経験はありませんか？野菜を襲う、うどんこ病の症状と対策についてご説明します。 うどんこ病…