畑やプランターを利用して、2月に種まき・植えることができる野菜をご紹介します。
また、種まきから植付け、収穫までの期間についてもご説明します。
2月に植付け／種まきする野菜の特徴
２月は1月に引き続き、1年の中でも最も気温が低い季節となり、霜や積雪などの被害が出やすい季節です。
植付け／種まきできる野菜を育てる場合には、トンネル栽培などが主になりますが、春に収穫する野菜や、じゃがいもなど栽培可能な野菜はあります。
気温が低いので発芽や生育温度に気を配って、管理を行いながら注意して育てましょう。
また、耐寒性に優れた品種を選んで植えるのも良いでしょう。
2月に植付け／種まきする野菜
ジャガイモ
| 植付け時期 | 春まき：2〜3月／秋まき：8〜9月 |
| 収穫時期 | 春まき：6〜7月／秋まき：11〜12月 |
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レタス
| 種まき時期 | 春まき：2〜4月／秋まき：8〜9月 |
| 植付け時期 | 春まき：3〜4月／秋まき：9月 |
| 収穫時期 | 春まき：5〜6月／秋まき：10〜11月 |
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