野菜の苗・種の育て方と選び方（接ぎ木／ポット苗）
野菜の種類や種まきの時期によって、種から野菜を育てたり、トマトやナス、キュウリなどのようにホームセンターで苗木を購入して栽培する方法があります。 種や苗（接ぎ木…
新着記事
春菊（シュンギク）の栽培と育て方のコツ
独特な香りが特徴的な春菊は地中海が原産で、春に黄色い花が咲くことから「春菊」と呼ばれて食用に改良されました。 春菊特有の香りがする葉には、疲労回復に効くビタミン…
ニラの栽培と育て方のコツ
ニラは中国が原産と言われ、日本では古くから薬草として使われてきました。 ニラには、疲労回復に効くビタミンB1、ガン予防や免疫力を向上させるβカロチンやビタミンC…
水菜（キョウナ）の栽培と育て方のコツ
元々は日本（京都）が原産と言われている京野菜の水菜。 その名の通り、栽培に多くの水を必要として、水で育つと言われる野菜で、元々は水入菜とも呼ばれていました。 先…
モロヘイヤの栽培と育て方のコツ
エジプトや中近東、アフリカなどでは古くから栽培されていたモロヘイヤ。 アラビア語で「王様の野菜」という意味で、粘り気のある葉には、ビタミンやミネラルを豊富に含む…
空芯菜（エンサイ）の栽培と育て方のコツ（直播き・プランター・ペットボトル水耕栽培）
空芯菜は、熱帯アジアを原産地とする為、暑さに強く、比較的簡単に多くの収穫が可能な家庭菜園向きの野菜です。 しかし、寒さには弱く、気温が下がる冬の時…
里芋の栽培と育て方のコツ
里芋は、熱帯性アジアを原産地として、古く稲作よりも前の縄文時代に日本に伝わった芋の仲間です。 熱帯地方原産なので、高温での栽培に向いていて、病害虫…
ピーマン・パプリカの栽培と育て方のコツ
ピーマンは、中南米を原産地として各地に伝わった野菜です。 その為、暑さに強く病害虫も少ないので、比較的簡単に栽培することができます。 また、1株から多くの収穫が…
ミニトマトの栽培と育て方のコツ
ミニトマト（プチトマト）は、南米ペルーやチリなどのアンデス地方原産のトマトを品種改良した野菜です。 色や大きさ糖度など、様々な品種が生まれ、食べるだけでなく、栽…
トマトの葉が変色！モザイク病・ウイルス病の原因・対策・予防方法
野菜の葉がよじれたり、斑点に変色してしまった、そんなことはありませんか？ トマト、きゅうり、ナス、ほうれん草など、多くのの野菜を襲う、ウイルス病（モザイク病）の…
中玉・大玉トマトの栽培と育て方のポイント
トマトは、原産地である南米ペルーやエクアドルの気候を反映して、乾燥に強く直射日光と寒暖差の激しい気候を好みます。 真っ赤に完熟したトマトには、がん予防にもなるβ…
キュウリ、ほうれん草の葉が褐色に！ベト病の症状・対処・予防方法
野菜が葉の部分に黄色い斑点が出来て枯れてしまった。そんなことはありませんか？ キュウリ、ほうれん草、ネギ、白菜、大根などの野菜を襲う、ベト病の症状と対処・予防法…
枝豆の栽培と実を大きくする育て方のポイント
枝豆は、大豆をまだ若いうちに収穫した実で、栽培に比較的場所も広く取らず家庭菜園にも向いています。 栄養価の高い枝豆は、ビタミン、タンパク質、カルシウム、鉄、リン…
オクラの栽培と育て方のポイント
オクラは、暖かい気候を好み、鑑賞するにも美しい花を咲かせます。 比較的育てやすく、手間もかからず、植え付けまで生育がきちんと進めば、夏〜秋に次々と収穫が楽しめま…
豆苗の再生栽培。上手な育て方とコツ・条件・再生回数
ニュースなどでも最近取り上げられている豆苗。スーパーでもよく見かけるようになりました。 人気の秘密は安い価格と高い栄養価、あとは何と言っても1度食べたものをもう…